In der Lebensmittelindustrie und der Gastronomie ist es praktisch unvermeidbar, dass sich im Abwasser Öle, Fette sowie Feststoffe ansammeln. Diese gilt es vor der Einleitung in die Kanalisation zu entfernen. Unsere Fettabscheider, Schlammfänge und Kompaktanlagen der Marke friwa®-fat halten Verunreinigungen im fetthaltigen Abwasser mit Hilfe der Schwerkraft zurück und sorgen so für die Wiederherstellung der natürlichen Wasserqualität.

FETTABSCHEIDER NUTZT SCHWERKRAFT
Im Abwasser vorhandene tierische Fette und pflanzliche Öle sind immer wieder Ursache von Verstopfungen in der Kanalisation. Um dies und damit kostenintensive Reinigungen zu vermeiden, ist ein Fettabscheider das richtige Mittel. In ihm trennen sich die Öle und Fette vom Schmutzwasser – dank der Schwerkraft. Wegen ihrer geringeren Dichte schwimmen Öl- und Fettanteile an der Wasseroberfläche. Die entstehende Fettschicht wird dann zurückgehalten und das vom Fett befreite Wasser abgeleitet.

Im Abwasser befinden sich nebst Fetten und Ölen oft auch Feststoffe. Damit diese entfernt werden können, muss vor jedem Fettabscheider ein Schlammfang von ausreichender Grösse eingebaut werden. Im Schlammfang sinken die Feststoffe zu Boden, die ein schwereres spezifisches Gewicht als Wasser haben. So gelangen sie gar nicht erst in den Fettabscheider. Der Schlammfang dient zudem zur Drosselung der Durchlaufgeschwindigkeit des Abwassers. Dadurch trennen sich die unerwünschten Stoffe besser vom Wasser. Bei geringen Abwassermengen oder engen Platzverhältnissen ist unsere friwa®-Kompaktanlage eine gute Lösung: Sie vereint Schlammfang und Abscheideraum in einem Betonbehälter.

Lüftung gegen Geruchsemissionen
Bei der Planung sollten Sie beachten, dass Sie den Fettabscheider nahe der Stelle einbauen, wo das Schmutzwasser anfällt. Ein Standort in geschlossenen Räumen oder in Verkehrs- oder Lagerflächen ist zu vermeiden. Geruchsbelästigungen lassen sich verhindern, wenn Sie die Fettabscheideanlage ausreichend lüften.